Odpovědět 
 
Hodnocení tématu:
  • 0 Hlasů - 0 Průměr
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
med
14.01.2013, 06:44 PM
Příspěvek: #1
med
http://www.honeytraveler.com
Všechno na světě o medu - mimo jiné popis rozdílů a kvality druhových medů + fotky
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele
Odpovědět s citací příspěvku
16.01.2013, 08:47 AM (Tento příspěvek byl naposledy změněn: 16.01.2013 08:57 AM od MilanBencúr.)
Příspěvek: #2
RE: med
Na Slovensku máme legislatívne upravené požiadavky na kvalitu, spôsob získavania, úpravy medu a jeho umiestňovanie na trhu.
Prírodného a drobného včelára zaujíma hlavne predaj zo dvora. Keď predávam doma, nemusím mať etiketu. Zákazník vie kde, od koho a v akej kvalite med kupuje. Pre drobného včelára doporučujem viesť si evidenciu čo, kedy, kde, komu som predal. To kvôli vystopovateľnosti.
Pri predaji na tržnici je nutné med označiť vlastnou etiketou. Musí tam byť uvedená adresa včelára a o aký druh medu ide, či medovicový alebo kvetový. Ďalej tam musí byť údaj o dátume balenia a hmotnosť. Dôležité sú tiež krátke doplňujúce informácie o kryštalizácii medu, jeho stručný popis, prípadne regionálne označenie. Zdravotné tvrdenia na etikete nesmú byť, pretože niekto môže byť alergický. Vhodné je však pri predaji medu doplniť leták o jeho liečivých účinkoch.
Pre prírodného včelára je získavanie medu vysoko kvalitnou ručnou prácou, pretože nepoužíva priemyselné pomôcky. Mám zákazníka, ktorý každoročne kupuje u mňa vytečený odkvapkaný med, pričom vždy ochotne a s vďačnosťou ponúkne 35,- € za kilogram. Myslím si, že kto včelári na prirodzenej stavbe a získava med tradične ručne, ten medobranie robí pre radosť, zásobuje svoju rodinu kvalitnou prírodnou potravinou so zachovanou chuťou a vôňou po kvetoch a prebytky rozdáva kamarátom pre ich potešenie. A ak sa nájde niekto, kto túži po kvalite, ten bez rozmýšľania zaplatí 10,- € za 500 gramov tohto daru prírody.
http://www.svssr.sk/dokumenty/legislativ...1_2012.pdf

©Milan Bencúr
našapr@vda Warre
Navštívit uživatelův web Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele
Odpovědět s citací příspěvku
01.12.2014, 12:15 AM
Příspěvek: #3
RE: med
Slovenský vedci vynašli unikátnu metódu na určovanie pravost medu, začína to po 9 min : http://www.rtvs.sk/televizia/archiv/1038/53723

Pozrite na tie včely :„Znášajú med celé tisícročia ,aby zachovali rod! Jedna padne, druhá ju nahradí. Všetko ich nivočí. Mráz ,choroby aj my, ľudia. Ale včelstvo žije stále, hádam večne.“
Vigor , B10,12 Trnavská rovina 150m/nm
Hlasování: Crha Karel (+1)
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele
Odpovědět s citací příspěvku
Odpovědět 


Skok na fórum:


Uživatel(é) prohlížející si toto téma: 1 Host(é)