Lis na med
|
11.06.2013, 08:29 PM
Příspěvek: #11
|
|||
|
|||
RE: Lis na med
Ja včelárim tým najjednoduchším spôsobom. Medové plásty netreba sekať na kašu. Stačí ich odviečkovať nožíkom, rozlámať na menšie kúsky, nechať volne odtekať a cez cedník oddeliť od zvyškov vosku. Treba ochutnať med priamo z plástu, med precedený a med vymetaný. Určite sú po rôznych spôsoboch spracovania chuťové rozdiely.
O hlavných druhoch medu podľa spôsobu získavania máme na Slovensku aj právnu normu. http://www.svssr.sk/dokumenty/legislativ...1_2012.pdf
|
|||
14.06.2013, 11:12 PM
Příspěvek: #12
|
|||
|
|||
RE: Lis na med
(11.06.2013 05:45 PM)Aleš Molčík napsal(a): Rozdíl v chuti mezi vytáčeným medem a vykapaným nepoznám, ale u vytáčeném jsem četl něco o tom, že jak med se odstřeďuje a postupně nanáší na stěnu tak sebou bere vzduch a vytváří větší množství bublinek a než se vyčeří tak dochází k "oxidaci" medu. Jestli je to možné nějak ověřit rozdílnou kvalitu nevím, ale med co mám vykapaný z víček krystalizuje pomaleji než med odstředění v medometu ze stejné snůšky.Já si to tedy vždy maloval hlavně tak, že vytočit je možné i med z prastarých plástů, což je hlavní nešvar komerčních včelařů. Jinak oxidace ano, možná prach a teoreticky vlhkost. Zajímavé je i to, že u mě je to s víčky naopak, ten mě ztuhne vždy téměř okamžitě a je jedno jaký a pozoruju to už leta. Přičítám to propolisu, ničím jiným se to nedá vysvětlit. Fakt vám tuhne pomaleji ? Zajímavé . Ale jak vidím z fotek, lisuje se to taky ze starých plástů, pak teda nevím. Asi móda. |
|||
15.06.2013, 03:52 PM
Příspěvek: #13
|
|||
|
|||
RE: Lis na med
(11.06.2013 08:29 PM)MilanBencúr napsal(a): Ja včelárim tým najjednoduchším spôsobom. Medové plásty netreba sekať na kašu. Stačí ich odviečkovať nožíkom, rozlámať na menšie kúsky, nechať volne odtekať a cez cedník oddeliť od zvyškov vosku. Treba ochutnať med priamo z plástu, med precedený a med vymetaný. Určite sú po rôznych spôsoboch spracovania chuťové rozdiely. O hlavných druhoch medu podľa spôsobu získavania máme na Slovensku aj právnu normu. http://www.svssr.sk/dokumenty/legislativ...1_2012.pdf Musím říct že japončíci mají fakt štěstí ze nemají na ostrovech varroázu a že můžou takhle včelařit. My musíme mít rozběrné dílo ale oni ne, stačí jim jen dutina, tam nasypou včelky a pak si jednou za čas vezmou jeden nástavek s medem.... BOMBA... |
|||
15.06.2013, 07:32 PM
Příspěvek: #14
|
|||
|
|||
RE: Lis na med
Já na to proč mi med vykapaný z víček krystalizuje pomaleji než vytočený mám jiné vysvětlení. První sladinu před řepkou netočím, zanesou si ji do plodiště a něco zůstane i do medníku, ale točím až po odkvětu řepky a to už je ten první med v náběhu na krystalizaci. A po vytočení v nádobě funguje jako startér na pastování. Ale z víček vykape jen ten med co teče a zkrystalizovaný med zůstává mezi víčky. A u další snůšky z lípy je to podobné, protože je v tom vždy trochu z předešlé snůšky, vytočit úplně do sucha nedokážu a včely ty zbytky soustředí do buněk.
|
|||
16.06.2013, 09:41 AM
Příspěvek: #15
|
|||
|
|||
RE: Lis na med
(15.06.2013 07:32 PM)Aleš Molčík napsal(a): Já na to proč mi med vykapaný z víček krystalizuje pomaleji než vytočený mám jiné vysvětlení. První sladinu před řepkou netočím, zanesou si ji do plodiště a něco zůstane i do medníku, ale točím až po odkvětu řepky a to už je ten první med v náběhu na krystalizaci. A po vytočení v nádobě funguje jako startér na pastování. Ale z víček vykape jen ten med co teče a zkrystalizovaný med zůstává mezi víčky. A u další snůšky z lípy je to podobné, protože je v tom vždy trochu z předešlé snůšky, vytočit úplně do sucha nedokážu a včely ty zbytky soustředí do buněk. Vytáčíš??? |
|||
26.06.2013, 01:27 PM
Příspěvek: #16
|
|||
|
|||
RE: Lis na med
konečně jsem na youtube našel jak lis funguje... Osobně bych radši plástve rozdělil na více menších částí, ale asi to takhle stačí.
|
|||
« Další starší | Další novější »
|
Uživatel(é) prohlížející si toto téma: 1 Host(é)