Odpovědět 
 
Hodnocení tématu:
  • 0 Hlasů - 0 Průměr
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Lis na med
11.06.2013, 08:29 PM
Příspěvek: #11
RE: Lis na med
Ja včelárim tým najjednoduchším spôsobom. Medové plásty netreba sekať na kašu. Stačí ich odviečkovať nožíkom, rozlámať na menšie kúsky, nechať volne odtekať a cez cedník oddeliť od zvyškov vosku. Treba ochutnať med priamo z plástu, med precedený a med vymetaný. Určite sú po rôznych spôsoboch spracovania chuťové rozdiely.
O hlavných druhoch medu podľa spôsobu získavania máme na Slovensku aj právnu normu. http://www.svssr.sk/dokumenty/legislativ...1_2012.pdf
Navštívit uživatelův web Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele
Odpovědět s citací příspěvku
14.06.2013, 11:12 PM
Příspěvek: #12
RE: Lis na med
(11.06.2013 05:45 PM)Aleš Molčík napsal(a):  Rozdíl v chuti mezi vytáčeným medem a vykapaným nepoznám, ale u vytáčeném jsem četl něco o tom, že jak med se odstřeďuje a postupně nanáší na stěnu tak sebou bere vzduch a vytváří větší množství bublinek a než se vyčeří tak dochází k "oxidaci" medu. Jestli je to možné nějak ověřit rozdílnou kvalitu nevím, ale med co mám vykapaný z víček krystalizuje pomaleji než med odstředění v medometu ze stejné snůšky.
Já si to tedy vždy maloval hlavně tak, že vytočit je možné i med z prastarých plástů, což je hlavní nešvar komerčních včelařů. Jinak oxidace ano, možná prach a teoreticky vlhkost. Zajímavé je i to, že u mě je to s víčky naopak, ten mě ztuhne vždy téměř okamžitě a je jedno jaký a pozoruju to už leta. Přičítám to propolisu, ničím jiným se to nedá vysvětlit. Fakt vám tuhne pomaleji ? Zajímavé .
Ale jak vidím z fotek, lisuje se to taky ze starých plástů, pak teda nevím.
Asi móda.
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele
Odpovědět s citací příspěvku
15.06.2013, 03:52 PM
Příspěvek: #13
RE: Lis na med
(11.06.2013 08:29 PM)MilanBencúr napsal(a):  Ja včelárim tým najjednoduchším spôsobom. Medové plásty netreba sekať na kašu. Stačí ich odviečkovať nožíkom, rozlámať na menšie kúsky, nechať volne odtekať a cez cedník oddeliť od zvyškov vosku. Treba ochutnať med priamo z plástu, med precedený a med vymetaný. Určite sú po rôznych spôsoboch spracovania chuťové rozdiely.
O hlavných druhoch medu podľa spôsobu získavania máme na Slovensku aj právnu normu. http://www.svssr.sk/dokumenty/legislativ...1_2012.pdf

Musím říct že japončíci mají fakt štěstí ze nemají na ostrovech varroázu a že můžou takhle včelařit. My musíme mít rozběrné dílo ale oni ne, stačí jim jen dutina, tam nasypou včelky a pak si jednou za čas vezmou jeden nástavek s medem.... BOMBA...
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele
Odpovědět s citací příspěvku
15.06.2013, 07:32 PM
Příspěvek: #14
RE: Lis na med
Já na to proč mi med vykapaný z víček krystalizuje pomaleji než vytočený mám jiné vysvětlení. První sladinu před řepkou netočím, zanesou si ji do plodiště a něco zůstane i do medníku, ale točím až po odkvětu řepky a to už je ten první med v náběhu na krystalizaci. A po vytočení v nádobě funguje jako startér na pastování. Ale z víček vykape jen ten med co teče a zkrystalizovaný med zůstává mezi víčky. A u další snůšky z lípy je to podobné, protože je v tom vždy trochu z předešlé snůšky, vytočit úplně do sucha nedokážu a včely ty zbytky soustředí do buněk.
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele
Odpovědět s citací příspěvku
16.06.2013, 09:41 AM
Příspěvek: #15
RE: Lis na med
(15.06.2013 07:32 PM)Aleš Molčík napsal(a):  Já na to proč mi med vykapaný z víček krystalizuje pomaleji než vytočený mám jiné vysvětlení. První sladinu před řepkou netočím, zanesou si ji do plodiště a něco zůstane i do medníku, ale točím až po odkvětu řepky a to už je ten první med v náběhu na krystalizaci. A po vytočení v nádobě funguje jako startér na pastování. Ale z víček vykape jen ten med co teče a zkrystalizovaný med zůstává mezi víčky. A u další snůšky z lípy je to podobné, protože je v tom vždy trochu z předešlé snůšky, vytočit úplně do sucha nedokážu a včely ty zbytky soustředí do buněk.

Vytáčíš??? Smile
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele
Odpovědět s citací příspěvku
26.06.2013, 01:27 PM
Příspěvek: #16
RE: Lis na med
konečně jsem na youtube našel jak lis funguje... Osobně bych radši plástve rozdělil na více menších částí, ale asi to takhle stačí.

Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele
Odpovědět s citací příspěvku
Odpovědět 


Skok na fórum:


Uživatel(é) prohlížející si toto téma: 1 Host(é)