Chutné vegetariánske recepty

[Martin Smutný]

A tuhle znáte?
U nás jsme tohoto favorita pojmenovali "Řepné lasagne".
Suroviny:
Červená řepa, brambory, šlehačka, sůl, drcený kmín, bylinky

Syrovou červenou řepu a zhruba stejné množství brambor oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky tlusté asi 0,5 cm.
Do zapékací mísy, pekáčku, remosky (není ani nutno vymazávat) naklademe do jedné vrstvy plátky brambor, přiměřeně posolíme, přidáme drcený kmín. Do druhé vrstvy plátky řepy, posolíme, posypeme bylinkami (majoránka, tymián, saturejka..). Pak znovu vrstva brambor, řepy, brambor.....
Zalijeme šlehačkou, aby bylo téměř vše ponořeno.
Pečeme do měkka (cca 30 min. při 160°C).
Neuškodí na talíři posypat čímkoliv čerstvým zeleným.
Varianty - možno použít s řepou dumlík (tuřín), topinambury, apod.