Tematický mód | Lineární mód

Evžen Babík

Zimní vzdělávací cyklus pro zlínské včelaře 2012-2013

V duchu tradic našich předchůdců zpřístupňujeme nejnovější a pokrokové informace od našich předních odborníků, výzkumníků a praktiků pro včelaře na Zlínsku.

17.11.2012 se představil MVDr. Zdeněk Klíma s přednáškou Apiterapie - léčení včelími produkty.
Vybral jsem pro vás několik perliček.

Med u kojenců udržuje střevní mikroflóru stejnou jako při kojení mateřským mlékem, nedochází k vytvoření patologické mikroflóry jako při konzumaci cukru (sacharózy), bez kvasných procesů a bolesti bříška.
Nebezpečí botulismu z medu u dětí není věrohodně doloženo. Neboť zárodky se nachází v prachu a velké riziko představuje především špatně umytá kořenová zelenina (mrkev, brambor, …).

Jako superlék na zvýšení imunity byla doporučena kombinace medu, pylu a propolisu.
Do medu se vmíchá 1-3% propolisové tinktury, 10-20% pylu. Zlatým hřebem může být přídavek 1% mateří kašičky.
Med má komplexní hojivý účinek na poranění vytvořením vhodného prostředí bez nežádoucích bakterií, udrží vlhko a podpoří příliv hojivých látek.

Odpoledne vystoupil ing. Antonín Přidal, Ph.D. s přednáškou Med - zdravé sladidlo

Cukr se do lidské výživy zavedl posledních 200 let a masivně se používá 50 let. Složitý řepný cukr jako čistá rafinovaná chemikálie zatíží trávicí systém a především slinivku, odebere tělu minerály a vitamíny a přebytky se ukládají v tělním tuku.
Oproti tomu med je příznivý pro trávení a celkovou odolnost, imunitu. Med je rychlý zdroj energie a tělo jej využívá už v ústech. Přebytky se ukládají v jaterním tuku jako rychlé pohotovostní rezervy.
Med je zdroj vitamínů B, minerálů, organických kyselin a probiotik v ideálním poměru a vstřebatelné formě.

Tvorba pastovaného medu je vhodná v chladu, temnu a při lehkém mechanickém namáhání. Nešlehat, neboť bublinky vzduchu zvyšují vlhkost medu, který následně začne kvasit.

15.12.2012 ing. Pavel Cimala představil svůj chov v údolí mezi Kralickým Sněžníkem a Hrubým Jeseníkem, kde se nachází snůška z pastvin, luk a smíšených lesů. Jeho včelnice se nacházejí v nadmořské výšce 500-600 metrů, a proto chová včelstva, která jsou schopna prosperovat v náročných klimatických a přírodních podmínkách.
15 let využívá prostorové izolace a spolupráce s nejbližšími včelaři s cílem udržet vysokou kvalitu a vyrovnané vlastnosti přirozeně spářených matek jeho linie. Jedná se o otužilé matky s výborným využitím jarní snůšky a luxusními doprovodnými vlastnostmi.

Včelaří se systémem Dadant, kde si cení celistvosti plodového tělesa umožňující rychlý jarní rozvoj včelstva, medu z panenských plástů a snadné manipulace s medníčky a sází na uteplení. Nároky na něj klade pouze vysoká hmotnost plodištního nástavku (uteplený na 13 rámků 39/30 cm). Ve smíšeném systému nástavkového včelaření má jednu z nejpropracovanějších metodik vedení včelstev.

12. ledna 2013 ing. Květoslav Čermák se věnoval vysoce odborné problematice genetika včely medonosné a následně šlechtění včel se zaměřením na mednou užitkovost. Zde upozornil na středně silná zdravá včelstva s dlouhověkými včelami, která nejlépe vyhovují ekonomice včelařského provozu.

Odpoledne bylo ve znamení varroatolerance a úspěšného přežívání včelstev bez léčení na příkladech z celého světa. Jeho letošní pokusnou aktivitou je převedení včel na parametry přirozeného díla a posouzení vlivu malých buněk 4,9 mm v plodišti na zdraví a celkovou vitalitu včelstev.

V závěru detailně rozebral praktický chov matek a odpověděl na mnoho zvídavých dotazů.

9. února 2013 ing. Leoš Dvorský se zaměřil na volnou stavbu včel.
Důvody jejího využití:
- včelám je vlastní stavba buněk o různé velikosti
- umožňuje držet varroázu lépe pod kontrolou
- přirozený poměr dělničiny a trubčiny
- lepší tepelný režim
- vosk bez reziduí
- úspora času a nákladů

Zákonitosti architektury včelího díla:
- včely staví dělničinu, trubčinu nebo kombinaci obojího
- zásobní plásty se nachází co nejdál od česna
- kde jsou zásoby nachází se ztluštěné plásty (mění se v návaznosti na směr plodování)

- trubčina je poblíž česna a na okrajích (5-30%)
- galerie a průchody umožňují včelám komunikaci, vlhkostní a tepelný režim
- plod putuje během roku mezi zásobami a česnem a je vždy v kontaktu se zásobami
- nad plodem včely velmi rychle postaví nové plásty

- vzdálenost plástů je individuální pro včelstvo a často větší než 35 mm z různých důvodů než se běžně uvádí
- tmavé dílo je „teplejší“
- panenské dílo je „zdravější“
- v přírodě je maximálně 9 plástů dle síly včelstva

Strategie rozšiřování včelstva pomocí stavebních rámků,
lépe řečeno rozšiřování stavebními nástavky, kdy se napodobuje zhroucení včelího díla a proto se provádí maximálně 1-2krát ročně, vystavěné plásty se nepřemísťují ze svého místa a rámky mají vodící hranu pro začátek díla.

A. nad plodiště (nebo zároveň i pod plodiště) se umístí nástavek s 3-5 stavebními rámky ve středu a obklopí se soušemi

B. nad plodiště (nebo zároveň i pod plodiště) se umístí nástavek s 2-3 soušemi a obklopí se stavebními rámky, je vhodné do krajů dát jako krycí staré trubčí plásty, neboť zde hůře staví.
Při razantním rozšíření a nestálosti počasí je vhodné přidaný prostor oddělit novinami, které včely po ovládnutí prostoru vykousají a vynesou ven.

C. jako strategie B, do plástového jádra se umístí 1 plodový plást, který směřuje rozvoj včelstva

D. dělení plodiště - mezi plodiště se vloží stavební nástavek jako ve variantě C,
nebo se horní plodiště posadí nahoru přes mateří mřížku pro chov matek nebo tvorbu oddělku.

Odpolední přednáška patřila „varroáze trochu jinak“- znaky varroatolerance, strategie včely východní a trumfy druhů včel žijících v přírodě.

Po ní přítomné upozornil ve své přednášce ing. Roman Slavík na škodlivé látky v životním prostředí a jejich důsledky pro včelstvo.

16. března 2013 nám představí MVDr. Zdeněk Klíma léčení včelstev a včelaření v ČR.

Další cyklus bude zahájen v listopadu 2014.
Přijďte si osvěžit odborné znalosti, dotázat se na řešení vašich včelařských problémů a vyměňme si navzájem bohaté praktické zkušenosti.

Úspěšnou včelařskou sezonu přeje ing. Evžen Babík.

Omlouvám se a opravuji termín.
Další vzdělávací cyklus bude zahájen v listopadu 2013.