+- Forum Šance pro včely (https://forum.sanceprovcely.cz)
+-- Fórum: Obecná diskuse (/forum-Obecna-diskuse)
+--- Fórum: Obecná diskuse (/forum-Obecna-diskuse--39)
+--- Téma: Chutné vegetariánske recepty (/tema-Chutne-vegetarianske-recepty)
Všechny stránky
RE: Chutné vegetariánske recepty - Rasťo 71 - 27.04.2014 12:40 PM
Debora, vy tam nemáte mliekomaty???
RE: Chutné vegetariánske recepty - Debora - 27.04.2014 02:35 PM
Né
Ztoho mliekomatu dostanu přírodní nepasterizované mlieko?
RE: Chutné vegetariánske recepty - Rasťo 71 - 27.04.2014 05:00 PM
Samozrejme, je to projekt EÚ, myslel som si že v Nemecku jeto bežné,u nás v Trnave má takýto mliekomat(automat na mlieko), stredná odborná škola polnohospodárska priamo vo vchode, na automate je upozornenie že ,,mlieko je čerstvo nadojené a nepasterizované"!!!, cena 60 centov za liter.
http://www.trnavskyhlas.sk/c/5170-boom-automatov-na-mlieko-uticha-v-trnave-zostali-z-piatich-len-dva.htm
RE: Chutné vegetariánske recepty - Aleš Molčík - 27.04.2014 05:42 PM
Nevím jak s projekty EU, ale tady si mlékomaty zemědělci pořizují, protože takhle lidem prodají mléko výhodněji než mlékárně. Cena mléka za litr je od 14Kč do 17Kč a hned vedle je automat na sklenice, takové jak se prodávaly za socialismu, ale se šroubovacím uzávěrem, a to za 5Kč plastová a 10 skleněná. A v hyper cena za mléko je kolem 20Kč. A co jsem od jednoho majitele mlékomatu slyšel, tak na nezájem zákazníků si nestěžuje.
A to jako ve Frankfurtu mlékomat na mléko znamená koupit si průmyslově balené mléko?
RE: Chutné vegetariánske recepty - Debora - 27.04.2014 07:14 PM
V Německém obchodu nedostaneš nepasterizované mléko. To jedině soukromně na statku. V maloobchodu je jen průmyslově balené mléko, které je často homogenizované. Nejlepší kvalitu nabízí Demeter, to aspon není homogenisované (cena za liter 1,39 Euro).
RE: Chutné vegetariánske recepty - Aleš Molčík - 27.04.2014 09:49 PM
Tak to si nezapomenout vzít do Vilémova nějakou lahvinku na mléko, mohlo by se najít pro ni využití.
RE: Chutné vegetariánske recepty - Ladislav Kohout - 28.04.2014 07:41 AM
(27.04.2014 07:47 AM)Aleš Molčík napsal(a): Já dělám tvaroh ze zkyslého mléka, ale mléko, pro smetanovou chuť tvarohu, musí zkysnout při pokojové teplotě, pokud kysne v lednici je tvaroh chuťově mírně nahořklí.
Nechám kýbl s mlíkem v autě na sluníčku a druhej den je z něj tvaroh.
RE: Chutné vegetariánske recepty - Crha Karel - 28.04.2014 10:14 AM
Ne všechna jednoduchá řešení přinášejí kvalitní výsledek. Jednou z vlastností mléka je absorpce okolních pachů a v autě na sluníčku snadno přesáhne teplota přes 40° ! Taky se chystám, že z jednoho vraku udělám sušičku na ovoce a byliny, ale napřed musí všechen tapecírunk, plasty a gumy pryč.
RE: Chutné vegetariánske recepty - Martin Smutný - 28.04.2014 11:35 AM
Pro zájemce o různé druhy sýrů a dalších výrobků z mléka doporučuji stránky
http://www.conovehonakopci.cz.
V menu Zpracování surovin / Zpracování mléka jsou podrobné postupy na vše možné z mléka. Nechybí podrobně shrnutá teorie o mléce a výrobcích z něj - se syřidlem i bez. Vhodné též pro začátečníky.
Takové domácí máslíčko, čerstvý či polotvrdý sýr, mozzarelka, tvarůžek, syrečky ....
RE: Chutné vegetariánske recepty - Ladislav Kohout - 28.04.2014 12:01 PM
(28.04.2014 10:14 AM)Crha Karel napsal(a): Ne všechna jednoduchá řešení přinášejí kvalitní výsledek. Jednou z vlastností mléka je absorpce okolních pachů ...
Jsou to vymyté, jednou použité desetilitrové kýble od mlíka pro veřejné stravování. S těsnícím víkem. A zdarma.